うつわの取り扱いについて | うつわめぐり * 小石原焼・高取焼 のお店 *

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2019/11/14 09:55


 
うつわには、うすく目に見える貫入の他にも、気泡などの小さな穴があいています。

ここから汚れや水分が入り、シミやカビの原因になります。
料理を盛り付ける前に水にさっとくぐらせ、うつわをぬらしておくと、
水がコーティングの役割を果たし、料理の水分やにおいがつきにくくなります。

使用後洗った後はよく乾燥させてから収納してください。
濡れたまま収納しますと、匂いやカビの原因となってしまいます。 
 
色濃いおかずをのせた後も、つけおきよりもすぐ洗い流しておくことをおすすめいたします。

電子レンジ、食洗機が使えるうつわがほとんどですが、
食洗機はうつわ同士がぶつかる確率が高く、
個人的には、長く楽しむために、さっと手洗いしてしまう方がおすすめです(^v^)
 

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